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打感情牌就轻松俘获大众的原谅,海底捞的食品安全意识呢?

来源:PG电子app下载   发布时间:2021-07-30 00:24nbsp;  点击量:

本文摘要:曾多次被曝光老鼠大摇大摆爬到过后厨的海底捞劲松店,近日又爆料食品安全丑闻,这一次老鼠爬到回头了,苍蝇飞到了。据新京报报导,6月22日,有消费者在海底捞劲松店酱料中找到苍蝇。 当日,餐厅经理向吴女士致歉并明确提出免单及赠送给礼物,但期望吴女士移除所拍苍蝇照片并不在网上曝光。吴女士指出这样的不道德欠妥,将此事滋扰到了食药监等涉及部门。

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曾多次被曝光老鼠大摇大摆爬到过后厨的海底捞劲松店,近日又爆料食品安全丑闻,这一次老鼠爬到回头了,苍蝇飞到了。据新京报报导,6月22日,有消费者在海底捞劲松店酱料中找到苍蝇。

当日,餐厅经理向吴女士致歉并明确提出免单及赠送给礼物,但期望吴女士移除所拍苍蝇照片并不在网上曝光。吴女士指出这样的不道德欠妥,将此事滋扰到了食药监等涉及部门。

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针对此事,6月24日夜间,海底捞在其官方微博发表声明称之为,已决定第三方虫害消杀公司在6月24日晚上对店堂及后厨展开消杀作业,并停业整顿至竣工验收合格后新的对外开放。在声明里也提及将强化涉及防控措施,如对小料台、餐具等强化洗手管理,在门店门口加装24小时打开的风幕机,加设灭蝇灯,定期邀消费者代表到门店监督指导等。在这份“言辞恳切”的声明下,一些网友争相facebook回应“当然自由选择原谅海底捞”:“只不过夏天很热苍蝇多也不免”“却是餐饮行业,海底捞做到得很不俗了”“处置得很好”。

还是原本的配方,还是熟知的味道。2017年8月,海底捞劲松店因“老鼠门”陷于舆论风暴眼,但当时因为出众的公关能力,海底捞竟然扭转乾坤,一度获得了“豁免权”,偷偷地也为自己塑造成了“没人不惹事,事来了也不怕事”的“光辉形象”。

“涉案歇业的两家门店的干部和职工需要混乱......该类事件的再次发生,更好的是公司深层次的管理问题,主要责任由公司董事会分担。”——特别是在是这段话,投出维护员工的感情牌,精彩俘虏大众的原谅,也乘势沦为了公关界的教科书。领导“护犊子”,对内可以强化团队尊重,对外则塑造出充满著人情味企业文化,一举多得。

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但纵观两次的对此,一个相同点就是不细究原因,只一味“调补窟窿”。海底捞一方或许很擅长于把事实问题转化成为人情问题,以信誓旦旦的确保替换精细地追究责任原因。

消费者忙着打动、忙着接纳,谁还不会不知趣地去追究责任这老鼠、苍蝇是哪来的。而既然消费者都既往不咎了,海底捞又忘自漏伤疤。

一些人可能会实在我在吹毛求疵:你究竟要海底捞怎样?这么冷的天,家里都不免有苍蝇,更何况是进进出出、食来食往的餐厅?但作为消费者,如果我们都忙着为食品安全问题去找借口,这些餐厅老板岂不过于更容易了些。何况今天原谅海底捞,明天就必需原谅河底炒、湖底炒、水底炒;今天原谅了这只苍蝇,明天就要阻挠蟑螂和老鼠的闯进。

在食品安全领域,我们仍然特别强调“零容忍”,就是为了避免破窗。大众的安全性底线,不该在类似于事件的曝光中一点点抬起,最后习惯于自我安慰、自欺欺人——而是应当向低处回头。面临食品安全问题,我们有权利要求更加具体的责任追究责任,有权利自由选择不原谅,也有权利拒绝接受被“感情牌”杀害。


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